Dégustation de l’astéroïde

Sortie avec les résidents au domaine LIBADES, jeune domaine viticole situé à la SAUVETAT dans le département du Puy-de-dôme au cœur du vignoble des Côtes d’Auvergne.
Le domaine a été repris en 2023 par Gwennaëlle et Lionel LIBEYRE, couple en reconversion professionnelle. Le nom LIBADES est une contraction de leur nom (LIBEYRE) et du nom de leur parcelle principale, Les BADES. Leur projet met en avant une viticulture artisanale, le respect du terroir volcanique auvergnat et la valorisation de cépages locaux. Le domaine propose plusieurs cuvées rouges et blanches parmi les plus remarquées le Chardonnay en Côtes d’Auvergne blanc et dernièrement l’Astéroïde.