Crêpes party chinoise

Mardi-Gras et le Nouvel An chinois tombant cette année le même jour, le mardi 17 février, il a fallu trouver une astuce pour lier les deux en un seul et même événement: ce fut chose faite avec notre "crêpes party chinoise", mise en place sur une buffet thématique jaune et rouge, qui a permis à nos seniors de déguster d'excellentes crêpes préparées par notre brigade de cuisine, accompagnées de confitures sortant des sentiers battus : les gourmands se sont repus de crêpes poire/yuzu, mangue/épices, citron/gingembre, framboise/litchi ou encore goyave rose ou pêche blanche / citronnelle. Des goûts nouveaux, toujours appréciés, une autre manière de sortir de la routine des goûters en s'ouvrant sur d'autres cultures, d'autres saveurs, d'autres fruits...Le mot de la fin fut "A refaire ! ...vite !"