Le chocolatier confiseur Nougalet créer depuis 1951 de Luc-sur-Aude a investi sur la nouvelle ZAC de Béragne, à l'entrée de Trèbes. C'est ainsi qu'un petit groupe de résidents des Berges du Canal s'est plongé dans le temple de la gourmandise avec une visite guidée traversant de A à Z le cheminement des différentes fabriques de chocolat et ce à travers les explications données au fur et à mesure par un guide. Nous avons pu voir les employés aux différentes tâches élaborées à la main avec les supports de machines à l'ancienne, dans les différentes étapes du chocolat jusqu'à sa finition.                                                                                                       
La visite s'est poursuivie par une dégustation des différents produits très diversifié. Nous avons parcouru notre belle après-midi par la boutique de Nougalet.