Le chocolatier confiseur Nougalet créer depuis 1951 de Luc-sur-Aude a investi sur la nouvelle ZAC de Béragne, à l'entrée de Trèbes. C'est ainsi qu'un petit groupe de résidents des Berges du Canal s'est plongé dans le temple de la gourmandise avec en premier lieu La découverte de la boutique où chacun a pu se faire plaisir.  Ensuite, nous avons parcouru notre belle après-midi par une visite guidée traversant de A à Z le cheminement des différentes fabriques de chocolat et ce à travers les explications données au fur et à mesure par un guide.
Nous avons pu voir les employés aux différentes tâches élaborées à la main avec les supports de machines à l'ancienne, dans les différentes étapes du chocolat jusqu'à sa finition.                                                                                                        
La visite s'est terminée par une dégustation des différents produits très diversifiés.